Ruvo di Puglia · Contrada Calendano · dal 1789
Dove la Puglia
rallenta.
Una masseria di oltre due secoli, la cucina della nostra terra e un silenzio che non trovi più. Siediti a tavola. Resta la notte.
La masseria
1789
Duecento anni di pietra, ulivi e mani che sanno aspettare.
Borgo Quinto nasce come masseria agricola nella campagna di Ruvo di Puglia, sulla strada per il Parco dell'Alta Murgia. Oggi le sue volte in pietra accolgono chi cerca l'autenticità vera: quella di un piatto preparato come una volta, di un muretto a secco al tramonto, di una notte senza rumori.
235+
anni di storia
Km 0
materie prime
10'
da Ruvo centro
Cucina di terra
come la facevano le nonne
Il ristorante
Una tavola che sa di casa, e di Puglia.
Antipasti della tradizione, pasta tirata a mano, carni alla brace, verdure dell'orto e l'olio delle nostre campagne. Il pranzo della domenica che ricordi, la cena che ti fa venire voglia di tornare.
- Pranzi e cene, anche all'aperto nella corte
- Menu di stagione con prodotti del territorio
- Vini pugliesi selezionati
Nel weekend i tavoli finiscono presto: prenota con qualche giorno di anticipo.
Bed & Breakfast
Dormire sotto volte di pietra.
Camere ricavate negli ambienti storici della masseria: fresche d'estate, intime d'inverno. Ti svegli con la luce sugli ulivi e la colazione pronta. Castel del Monte, Trani e il mare sono a portata di una gita.
Eventi & ricorrenze
Il giorno più bello merita
una cornice di due secoli.
Comunioni, battesimi, compleanni, cene aziendali e feste private nella corte della masseria. Ci pensiamo noi, tu goditi gli ospiti.
Chi è già stato da noi
Il 100% ci consiglia.
★★★★★
“Un posto magico, sembra di tornare indietro nel tempo. Cibo genuino e accoglienza da famiglia.”
★★★★★
“La masseria è bellissima, la cucina tipica e abbondante. Torneremo sicuramente.”
★★★★★
“Silenzio, natura e piatti della tradizione. Ideale per staccare dalla città.”
Il tuo tavolo
ti aspetta.
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